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廖平讯 (通讯员 李梅）3月11日，广西华盛集团廖平糖业有限责任公司举办了一期生猪屠宰从业人员培训班，增进屠宰技术人员生猪生态养殖、生态屠宰的相关知识，了解屠宰相关的法律法规，帮助技术人员了解自身责任和义务，做到在岗正确履行职责，促进养殖业绿色健康发展。
分管领导副监狱长苏登楷、养殖场厂长、副厂长和来自来自武鸣、宾阳、黎塘、廖平及周边村镇的生猪屠宰从业人员40多人参加培训。
上午，广西水产畜牧兽医局屠宰行业管理处处长刘桂丹给学员讲述生态养殖屠宰的相关知识。刘处长谈到生态养殖大有可为，也势在必行。自治区高度重视生态养殖的推广工作，要求推广率达至90％，发展生态养殖也是建设美丽广西、生态乡村的必然要求。
广西动物卫生监督所副所长、研究员姚源锋对生猪屠宰行业管理法律法规进行了解读，内容切合屠宰场生产实际，让学了更明确了在自己在生产各个环节中应际担的法律责任与义务。
广西水产畜牧兽医局屠宰行业管理处张光耀科长就如何规范屠宰企业管理，保障肉品质量安全方面工作作了详细讲解，内容涉及18项制度上墙、生产过程应该做好的相关台帐记录，如安全生产相关文件的会议传达、从业人员的培训、重要节假日的安全生产隐患排查等内容。同时，分享了先进企业的好做法，给学员提供借鉴。
下午，广西动物卫生监督所高级兽医师黎伊宁讲述了生猪屠宰的工艺流程，文明屠宰的标志工序，每个环节的注意事项，强调特别要把握好技术参数，注意生产安全，强化“法定职责必须为，法无授权不可为！”的理念。在现场实际操作环节，专家手把手教授，学员有疑问专家现场解答，提高了学员的实际操作水平。
培训从上午八点半持续到下午五点半，时间虽短，却有很强的针对性和指导性，也为廖平公司生猪养殖产业的转型升级指明了方向。
据了解，参加培训的学员还将参加从业资格考试，考取相关资格证后方可上岗。
最后更新时间(2020-04-02 22:35:08)